Турецький чорний перець чилі

чорні пластівці чилі урфа

ці темні, насичено-солодкі пластівці чилі покращать кожну страву, як візуально, так і смаком. свіжі та потужні, вони мають яскравий, хрусткий смак. додайте пікантності своєму життю цими чорними діамантами.

чорний перець чилі з урфи спочатку є солодким та гострим червоним перцем чилі . він росте на пагорбах навколо урфи, стародавнього міста в туреччині. після нарізання свіжий перець чилі центрифугують, щоб видалити насіння (яке має гіркий смак). решта м’якоті починає процес сушіння під наглядом головного сушаря. ступінь сушіння варіюється від виробника до виробника через індивідуальні методи, що передаються з покоління в покоління. його збирають та сушать на сонці протягом чотирьох днів, щоб окислитися до чорного кольору, розвиваючи шоколадний та фруктовий смак з глибоким горінням. чарівно! перед завершенням його подрібнюють на пластівці з морською сіллю та соняшниковою олією за допомогою величезних гранітних жорнів. олія зберігає свою текстуру та аромат, тому ваші смакові враження ніколи не будуть погіршені!

🍴: кебаби, смажене м’ясо та овочі, рагу, соуси чилі .

👅: фрукт з насиченим смаком та землистим характером. гострота присутня, вона розвивається та наростає; це заспокійлива гострота, але не надто гостра, яка не відволікає від фруктового та землистого характеру. смачний та блискучий приклад.

насичені, темні кольори та аромати передаються на смак через нотки фруктів, насичених томатів, умами та деревних тонів із насиченим тютюновим смаком. добре зважена теплота м’яко наростає в горлі, залишаючи тепле та затишне сяйво. округла теплота без різкого вогню чи гіркоти. ідеально збалансована приправа, яка розквітає в післясмаку. ми можемо уявити собі безліч застосувань для цього виняткового чилі .

корисно знати:  це перець чилі середньої гостроти з унікальним смаком, який можна порівняти з еспресо літньою ніччю.

якщо ви досвідчений користувач перцю чилі , ви, мабуть, вже знаєте, до яких улюблених страв його додавати! якщо ні, спробуйте приправляти шашлики та чилі, посипати ним хумус та соуси, а також додавати до шоколадних та фруктових пудингів. його текстура та смак змусять вас тягнутися до банки перцю чилі частіше, ніж ви думаєте!