Nocciole tostate e sgusciate

nocciole tostate e sbollentate

Nocciole intere pelate, private della pellicina. Possono essere dolcificate o salate e confezionate in un sacchetto ermetico. Queste deliziose noci  sono molto versatili. Le nocciole, sia tritate che macinate, possono essere utilizzate come panatura e sono un’ottima alternativa per chi soffre di intolleranza al glutine. Sono un frutto secco molto pratico da aggiungere alla propria dieta.

La tostatura  esalta il sapore e il colore unici  delle nocciole . Per risultati ottimali, si consiglia di utilizzare una temperatura più bassa e un tempo di tostatura più lungo. Le nocciole tostate sono un’ottima aggiunta a insalate, piatti saltati in padella e dessert, e rappresentano anche un delizioso spuntino salutare! Le nocciole contribuiscono a prolungare il senso di sazietà e aiutano a mantenere bassi i livelli di zucchero nel sangue. Consumatele con moderazione per trarne il massimo beneficio. Aggiungere nocciole intere e sbollentate alle ricette è semplice. Queste deliziose nocciole sgusciate sono perfette per prodotti da forno, piatti salati e persino per il cioccolato.

Come si mangiano le nocciole?

Le nocciole tostate  sono un ingrediente amatissimo in pasticceria in tutto il mondo per il loro sapore meravigliosamente dolce. Noi adoriamo usarle anche in piatti salati e abbiamo scoperto che il loro gusto delicato si sposa bene con molte pietanze che necessitano di una dose extra di croccantezza e di un sapore di nocciola,  quindi  perché non concedersele?

Le nocciole  (chiamate anche  avelin ) sono note per l’alto contenuto di vitamine E, B1 e B6, oltre a ferro e magnesio. Sono  un vero e proprio superfood  con numerosi benefici per la salute e proprietà nutritive.  La tostatura ne migliora il sapore e il contenuto di micronutrienti. Come mandorle, anacardi e altra frutta secca, le nocciole sono ricche di lipidi e proteine ​​e povere di carboidrati. Sono molto sazianti. Tostate o crude, le nocciole sono un ottimo ingrediente per spuntini quotidiani che apportano acidi grassi essenziali come gli omega-3, che proteggono il cuore e contribuiscono ad aumentare i livelli di colesterolo buono.

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Come conservare le nocciole?

Per  mantenere la frutta secca  fresca il più a lungo possibile, conservatela in un luogo fresco e asciutto. Se sbucciate, riponete le nocciole in  un contenitore ermetico . Non conservatele mai in frigorifero, perché perderanno sapore, diventeranno molli e ammuffiranno. Le nocciole che offriamo da Manège Épicé sono confezionate in un sacchetto ermetico.

Valore nutrizionale delle nocciole tostate e pelate:

харчова цінність смажених бланшованих фундуків на 100 г: