Гарбузове насіння

піддайтеся спокусі гарбузового насіння!

на відміну від своїх родичів, таких як льон , чіа, соняшник або мак, гарбузове насіння іноді помилково використовують відносно мало. однак це маленьке насіння має все необхідне, щоб, по-перше, задовольнити голод, а по-друге, забезпечити численні переваги для здоров’я.

вони містять стільки ж корисних жирів , скільки й інші їхні аналоги з родини олійних (насіння складається на 50% з жиру). гарбузове насіння також багате на білок, мікроелементи та вітаміни і його по праву можна назвати суперпродуктом .

більше того, не випадково, що овоч, який він розвиває, вважається корінними американцями однією з «трьох сестер життя» поряд з кукурудзою та квасолею; у межах  багатотисячолітньої культури під назвою «  мілпа  » (багаторічна культура тропічного лісу). 

які переваги гарбузового насіння?

що стосується мікроелементів, гарбузове насіння містить магній, цинк, мідь та калій, які можуть допомогти при можливому дефіциті мінералів.

що стосується чистих вітамінів, то одне лише гарбузове насіння містить вітаміни а, в1 та в12. перший корисний для шкіри, а два останні сприяють правильному функціонуванню організму.

зрештою, як того хотіла природа, цей суперпродукт, завдяки своїм ліпідам, дозволяє засвоювати інші жиророзчинні вітаміни (які можуть транспортуватися лише за допомогою ліпідів), такі як кальцій та вітамін а, які він також містить. якщо це не розумно, то я не знаю, що саме. 

скільки гарбузового насіння на день?

якщо ви додаєте клітковину до свого раціону, робіть це поступово. зазвичай рекомендується споживати клітковину з жирами, а гарбузове насіння містить їх достатньо. тому почніть з гарної столової ложки насіння , що становить від 10 до 20 грамів. 

ви, звичайно, можете почати з їх вживання як короткочасного лікування, а потім включити їх частіше у свій раціон. просто намагайтеся вживати їх сирими, коли це можливо, щоб повною мірою скористатися властивостями гарбузового насіння .

харчова цінність гарбузового насіння: